İstanbul Fırıncılar Odası Lideri Erdoğan Çetin, şubat ayında ekmeğe artırım yapılabileceğinin sinyalini verdi. Çetin, İstanbul’da 200 gram ekmeğin 5 liradan satıldığını, kelam konusu tartıdaki ekmeğin maliyetinin tüm sarfiyatlar dahil 4,5 ile 4,80 lira ortasında olduğunu belirtti.
Erdoğan Çetin, kentte günde yaklaşık 20 milyon ekmek üretildiğini ve esnafın yarısının maliyetleri karşılayamadığını belirterek artırım talebinin geldiğini söyledi. Çetin, bugün prestijiyle bir fiyat artışının kelam konusu olmadığını belirterek “Net bir tarih vermem çok hakikat olmaz. Zira bu ayın resmi tarifesi çıktı. Onun için ‘şu gün, şu zaman’ desem çok yanlışsız olmaz. Fiyat artışının ocak içerisinde olmayacağı kesin. Şubat ayı içerisinde oturacağız, bakacağız. Bizim de olağan ki masraflarımız var. İnşallah ortak bir noktada buluşacağız. Hem esnafımızı hem vatandaşımızı memnun eden bir kararı ortaya çıkartırız” biçiminde konuştu.
Çetin, maliyet çalışması sonrasında yeni ekmek fiyatının belirleneceğini tabir ederek “Esnaf, fırıncı güç durumda kalmasa hiçbir halde fiyat yükseltmez, hiçbir biçimde artırım talep etmez. Zorda kaldığı ve zorlandığı için daima fiyat artışı talep ediyor. Bunun sebebi de artan güç maliyetleri, ham unsur maliyetleri. Burada fırıncının günah keçisi olması çok yanlışsız değil” diye konuştu.